Dolci lievitati a passione!

Lievitazione naturale con lievito madre, ingredienti di qualità lavorati artigianalmente e nessun conservante, colorante o emulsionante.

Ogni dolce Infermentum è un piacere immenso profumato di bontà, freschezza e tradizione.

Nuovi gusti e abbinamenti rendono le delizie Marangoni uniche e capaci di emozionare a ogni assaggio.

La frutta mediterranea incontra un intenso fondente di primissima qualità. I cereali italiani si uniscono dolcemente al cioccolato per trasformarsi in golosi tranci al taglio. I più rari cioccolati di origine incontrano aromi e profumi insoliti come tabacco, menta, rosa o viola per creare un mix inaspettato e sorprendente.

Tutti i prodotti sono incartati a mano in veline colorate, come da tradizione.

 Friabili biscotti con ingredienti di prima qualità. Tra i quali, burro di Normandia, farina di grano tenero italiano macinata a pietra, mandorle e arance di Sicilia, vaniglia del Madagascar.

Dolci tipici triestini come il Presnitz, ciambella ripiena e la Pinza, torta dorata e soffice.

ESCA ci propone dolci tipici sardi e piccola pasticceria secca, garantendo la qualità degli ingredienti e una meticolosa lavorazione artigianale.

Amaretti, Savoiardi e reginette, Pesche, Sospiri, Vassoi di pasticceria secca.

Dolce tipico abruzzese che risale al '600. Ha la peculiarità di essere cotto con il ferro, uno strumento incavato a doppia piastra.

Croccanti, sottili e con semi di anice.

"La valle delle rose" in Bulgaria è ricoperta da roseti che da più di 350 anni portano benessere ed armonia.

Dal fiore di Damasco, la Rosa Damascena, simbolo di bellezza e femminilità, una linea di prodotti preziosi e ricercati.

La confettura di petali di rosa, una delizia raffinata e salutare.

Lo sciroppo di rosa, utilizzato fin dall'antichità, per le proprietà emollienti d'inverno e quelle dissetanti d'estate.

I prodotti da forno come la crostata, le meringhe e i biscotti, rigorosamente al gusto della regina dei fiori.

 Farine classiche e speciali (integrali, farro, segale, senatore Cappelli, mais pignoletto ecc..) macinate a pietra Naturale.

 Naturalezza e genuinità dei biscotti di una volta.

 Dal paese di Tonara una produzione artigianale del torrone tipico sardo in vari gusti e formati. Gli ingredienti utilizzati sono esclusivamente miele di alta qualità, frutta secca attentamente selezionata, albume d’uovo e ostia di fecola di patate. Particolare riguardo viene dato ai prodotti dell’isola come il  miele, di origine unicamente sarda.

La Gubana e gli Strucchi.

Dolci artigianali tipici della zona delle Valli del Natisone.

Composti da una base di pasta lievitata e da un ripieno di frutta secca come, noci, nocciole, mandorle, uvetta, pinoli, amaretto e grappa. Cotti al forno.

La Gubana del "Panificio del Foro" è stata premiata al concorso Gubana day nel 2006/2008/2009/2010/2017.

 Il dolce di Sant' Antonio Abate.

Un gustoso ripieno a base di vincotto, scorza d'arancia e miele racchiuso in un elegante frolla decorata a mano.